Данные о результатах экологического контроля за состоянием воздуха в Волгограде обнародованы комитетом природных ресурсов и экологии администрации Волгоградской области.

Согласно ставшим общеизвестными данным, мониторинг воздуха проводился в течение недели, с 23 по 30 сентября, на территории Советского района Волгограда, Волжского и рабочего поселка Светлый Яр.

Специалисты анализировали состав воздуха на наличие вредных примесей. Выяснилось, что в Советском районе серьезно превышены показатели допустимого присутствия оксида углерода и диоксида азота оказались нарушены.

При этом в Волжском и в Светлом Яру превышений установленных нормативов по загрязняющим веществам не зафиксировано.

Виктор Свейнссон живет рядом с озером Лейгарватн. Вокруг озера находятся горячие источники. Грязь рядом с ними достигает температуры 100 градусов по Цельсию - это меньше, чем в обычной печи, но достаточно для медленного выпекания хлеба.

Свейнссон готовит тесто из смеси ржаной и пшеничной муки, сахара, соли, разрыхлителя и молока. Он кладет тесто в кастрюлю, плотно закрывает ее и закапывает в грязь на сутки. Хлеб получается сладким и по текстуре напоминает кекс.

По словам Грассо, она не ожидала, что ржаной хлеб может быть таким вкусным.